Fortryllende dressinger
Innovative kreationer
Dips & Saucer
Alsidig & udfordrende
Spreads, Creme & Pesto
En uforglemmelig oplevelse
Delikatesse oste
En verden af gode smage
Oste i HKL-Edition
Tradition og Håndværk

 

Om BIGFOO Danmark ApS

Hvem er Vi? / Hvad kan Vi?

Som adm. direktør og medejer af BIGFOOD Danmark ApS vil jeg gerne præsentere firmaet:

Med et afsæt i en mangeårig erfaring indenfor fødevarehandel, et bredt netværk af leverandører og kunder, samt ønsket om at bidrage med et hav af nye spændende produkter til forbrugerne i Skandinavien, blev BIGFOOD Danmark ApS etableret i 2010 af undertegnede og 2 tyske fødevarevirksomheder; BIGFOOD Produktions GmbH og HKL Hamburg Käselager GmbH.

BIGFOOD Danmark ApS leverer i dag et bredt sortiment af kølebaseret kvalitetsprodukter til de professionelle forbrugere og supermarkeder i Skandinavien. Sortimentet er sammensat ud fra vores partners brede vifte af produkter:

Dressinger, Dips, Spreads, Saucer og Desserter. Friske, koldrørte, uden kunstige tilsætningsstoffer.

Oste og Mejeriprodukter.

 

DRESSINGER, DIPS, SPREADS, SAUCER & DESSERTER: Vores fabrik ligger i Zarrentin (50 km øst for Hamburg). På dette topmoderne produktionsanlæg har vi siden 1999 fremstillet et bredt sortiment af koldrørte, friske Dressinger, Dips, Spreads, Saucer og Desserter. Vi har stor fokus på “Clean Label“, dvs. produkter uden kunstige tilsætningsstoffer (dvs. ingen konserveringsmidler, ingen kunstige smagsforstærkere og ingen kunstige farverstoffer). Vi ønsker også at gøre produkterne så allergenfri som muligt. Resultatet er at mange af produkterne er Glutenfri, Laktosefri, Uden mælkeproteiner, Uden æg og Uden citronsyre. Sortimentet dækker over mere end 200 forskellige recepter. Top kvalitet med en fantastisk naturlig smag/aroma. Fabrikken (Bigfood Produktions GmbH) er HACCP og  IFS-5 (higher level) certificeret.

OSTEPRODUKTER: På vores centrale ostelager i Allermöhe (forstad til Hamburg i Tyskland) ligger mere end 1000 forskellige artikler, som vi leverer til Supermarkeder, Skibsproviantører, Flight-catering, Ostedelikatesser, Markedshandlere, Restauranter, m.m.. Sortimentet omfatter oste og andre mejeriartikler fra de fleste europæiske lande. Heriblandt en bred vifte af produkter under eget varemærke “HKL-Edition”. HKL-Edition indestår for: traditionelt fremstillet oste, af lokale råvarer, i et tæt samarbejde med producenten. Vores samarbejde med udvalgte leverandører/mejerier frembringer oste af særlig høj klasse, med fremragende smage og særdeles spændende karakter. 

Som direktør for BIGFOOD Danmark ApS, kan jeg garantere at vi yder en hurtig og professionel service.
Vi tager gerne udfordringerne op og tilbyder vores bedste løsninger på opgaven.

Kontakt os endelig såfremt De har spørgsmål, eller ønske om tilbud, m.m.


 

Filosofien bag OptiMahl

croppedimage700200-Headbalance

Den bærende grundtanke bag OptiMahl har altid været at fremstå som den førende producent når det drejer sig om af friske og naturligt fremstillede produkter. Denne værdifulde tanke fastholder vi stadig og skaber harmoni mellem høj kvalitet og faglig innovation.

Efter mere end 18 måneders udviklingsarbejde er OptiMahl Balance en konsekvens af vores videreførelse af OptiMahl-Clean-Lable- og "Fri-for" filosofien. Fødevareintolerance er en stigende udfordring, som berører næste hver anden menneske i verden. I dette sammenhæng går vi skridtet videre: for at opnå den rette Work-Life-Balance hører, sammen med bæredygtighed, også en naturlig tilgang smagspaletten i produktmangfoldigheden.


OptiMahl Balance spejler de høje standarder som vores virksomhed har indenfor friskhed, naturlighed, mangfoldighed og pålidelighed. Denne påstand er og forbliver vores fokus.


 

Vores kvalitet

croppedimage700200-HeadQualitaet

LogoNatuerlichOptiMahl LogoOeko LogoIFS LogoBiosiegel

Dressinger: Høj kvalitet, naturlig og frisk er nøgleord i vores selektive indkøb af råvarer. Altid friske og nøje udvalgte, hvoraf mere end 95% kommer fra landende i EU. De økologiske råvarer følger de europæiske regler for økologisk jordbrug.

Vores friske Dressinger, Dips, Saucer og Desserter bliver løbende optimeret og forbedret, således at De altid vil blive positivt overrasket over den friske receptur. Vi fremstiller størstedelen af produkterne uden kunstige tilsætningsstoffer: Ingen konserveringsmidler, Ingen kunstige smagsforstærker, Ingen kunstige farvestoffer.

Vores fabrik i Zarrentin er certificeret efter de strenge IFS (International Food Standard higher level) retningslinjer. Igennem vores skrappe krav til kvalitet og fødevaresikkerhed sikre vi at IFS-certificeringen opretholdes.

 

Oste: Vores sortiment af oste er også underlagt skrappe kvalitetskrav. Igennem et tæt samarbejde med vores udvalgte producenter/mejerier, hvoraf mange er BRC/IFS-certificeret, opnår vi igen den højeste fødevaresikkerhed. Vores kvalitetsafdeling hjemtager og ajourfører data på samtlige produkter.

De særlige dokumentationskrav omkring økologiske oste, demeter oste, BGB-oste, osv har selvfølgelig vores største opmærksomhed.

 


Vores Team

BIGFOOD DANMARK

 

Henrik Nørby

Administrerende Direktør
Telefon: +45 3024 7014
E-Mail: henrik(at)bigfood.dk

 

BIGFOOD TYSKLAND

 

Stefan Reese

Administrerende Direktør
Telefon: +49 40 / 75 24 75 31
E-Mail: stefan.reese(at)bigfood-group.com

Marco Mumm

Indkøbschef
Telefon: +49 40 / 75 24 75 37
E-Mail: marco.mumm(at)bigfood-group.com

Anne Pfaff

Sekretariat
Telefon: +49 40 / 75 24 75 31
E-Mail: anne.pfaff(at)bigfood-group.com

 

Sara Arenas

Salgschef
Telefon: +49 40 / 75 24 75 32
E-Mail: sara.arenas(at)bigfood-group.com

Robert Schneck

Økonomichef
Telefon: +49 40 / 75 24 75 35
E-Mail: robert.schneck(at)bigfood-group.com

Inga Bruns

Marketingschef
Telefon: +49 40 / 75 24 75 34
E-Mail: inga.bruns(at)bigfood-group.com

 

Stefanie Harrass

Kvalitetschef
Telefon: +49 40 75 24 75 41
E-Mail: stefanie.harrass(at)bigfood-group.com

Barbara Spohn

Customer service
Telefon: +49 40 / 75 24 75 47
E-Mail: barbara.spohn(at)bigfood-group.com

Isabella Vessel

Customer service
Telefon: 
E-Mail: isabella.vessel(at)bigfood-group.com

 

 

Produkter

MoodDressinghoch2.png
Dressinger
 
Skal den være sødlig? eller skarp? eller frugtig? eller med en fin nøddearoma? Sammensæt Deres salat til en himmelsk nydelse!
Ca. 40 forskellige dressinger i fast sortiment.
Vores sortimentsoversigt kan findes her: "OptiMahl Sortimentshæfte". Hér finder De også en oversigt over "Fri-for.."
MoodDressinghoch2.png
Dips, Spreads & Saucer
 
Let's dip it! Forkæl Dem med lækre kreative Dips og Saucer. Det fortjener man!
Sortimentet spænder vidt: Hvidløg, Chipotle, BBQ, Guacamole, Karry, Remoulde, Ketchup, Pesto, Chutney. Så hold Dem ikke tilbage Et bredt udvalg i "OptiMahl Sortimentshæfte".
MoodDressinghoch2.png
Frugt Desserter
 
Det bedst kommer som bekendt til slut. Friske og frugtige desserter som sprudler i et sandt smagsfyrværkeri.
Enkelte er sæsonartikler såsom Jordbær/Rabarber (sommer) og Blomme (vinter).
Se sortimentet i her: "OptiMahl Sortimentshæfte".
 
6409Sursass.png
Delikatesse Oste
 
Med et væld af oste kan vi opfylde de fleste ønsker. Se vores sortiment af HKL-Editionsoste - mere end 100 eksklusive produkter - i dette katalog: HKL Edition. Samt læse om hele vores osteverden i månedskataloget "KÄSEMARKT"
6409Sursass.png
"bedda" Veganske Fødevarer
 
NYHED! Vi har lanceret et sortiment af veganske fødevarer. Et sortiment med alternativer indenfor Skiveoste, Revet ost, Friskoste, Frokostsalater, Fløde, Mayonnaise, Dressing, m.m.. Produkterne er både i detail- såvel som foodservice pakninger. Kommer til de danske supermarkeder i løbet af 2016. Se/læs mere om "bedda" på hjemmesiden: www.bedda-world.com.
 
 
Kontakt
Vi glæder os til at modtage din forespørgsel

Vi glæder os til at høre fra dig. Vi kan også kontaktes direkte pr. Telefon eller E-Mail.
  • Telefon: +45 3024 7014
  • E-Mail: info(at)bigfood.dk
 
Bigfood DK
Impressum
BIGFOOD Danmark ApS
Saugskærvej 8
DK-5700 Svendborg

Telefon: +45 3024 7014
Fax: +45 8830 4525
E-Mail: info(at)bigfood.dk
Web: www.bigfood.dk


Bankforbindelse: Nordea Bank
Reg./Konto: 2141 - 0713151017

CVR nr.: DK 32945740
Adm. Direktør: Henrik Nørby

 

LogoIFSLogoOeko

Optimahl  LogoBiosiegel